Antiquariat Löcker

Webshop

Sie befinden sich hier: HOMEWebshop → Jagd/Fischerei

Neumann, Rosalia.

Die wirthschaftliche und geschickte Wiener Köchin. Ein durch vieljährige persönliche Ausübung und Erfahrung erprobtes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. Enthält die gründliche Anleitung sowohl vornehme Tafeln delikat, zierlich und elegant zu bereiten, als auch die Oesterreichische Hausmannskost für mittlere Haushaltungen in theuren Zeiten billig und schmackhaft herzustellen. Ein unentbehrliches Handbuch für Frauen, Mädchen und angehende Köchinnen. Fünfte, gänzlich umgearbeitete und sehr vermehrte Auflage.

Wien, Jakob Dirnböck 1873.

8°. Zahlreiche Seiten sowie das Inhaltverzeichnis fehlen (vorhanden sind 392 von 785 Kochrezepten). Neuer Pappband mit Kleisterpapierbezug. Titelblatt mit fachmännisch restauriertem Einriss (kein Textverlust). Innen altersbedingt gebräunt, stellenweise leicht eselsohrig u. a. d. Rändern leicht stockfleckig.

Nicht bei Horn/Arndt. Torso des höchstseltenen Wiener Kochbuches mit Rezepten für die Österreichische Hausmannskost.

Schlagwörter: Kochbuch, Wiener Küche, Hausmannskost, Haushaltung, Kochrezepte, Ratgeber

Artikelnummer: GAST0233


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)