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Prato, Katharina (Edle von Scheiger).

Die Süddeutsche Küche auf ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit Berücksichtigung des Thee's und einem Anhange über das moderne Serviren nach metrischem Mass und Gewicht berechnet für Anfängerinnen sowie praktische Köchinnen zusammengestellt. Vierzehnte verbesserte Auflage.

Graz, Aug. Hesse's Buchhandlung 1881.

"8°. VIII (Vorw.), 656 S.; OLn. mit reich geprägter Rücken- u. Deckelverzierung u. goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale stark berieben, Falz aufgeplatzt, Ecken stark bestoßen. Innen altersbedingt gebräunt, sonst gut erhalten."

Schlagwörter: Gastronomie, Kulinarik, Wiener Küche, Böhmische Küche, Küche, Tee, Servieren, Service, Österreichische Küche, Kochrezepte

Artikelnummer: GAST0206


 


45.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 40.91)