GSTREIN, Cäcilia.

Tiroler Küche. 3. Auflage.

Innsbruck, Vereinsbuchhandlung (1898).

448 S., OHLn., Einband gedunkelt u. fleckig, Kanten berieben, Innengelenke mittels Papierstreifen laienhaft gefestigt

STERN, Marianne.

Die gute Wiener Küche : Eine Sammlung von 1000 erprobten Rezepten für die einfache und feine Küche bei sparsamsten Materialverbrauch. Unter besonderer Berücksichtung der fleischlosen Kost, der diabetischen Küche und einem Anhang: Die Säuglingskost.

Wien, Stern 1925.

XXII, 334 S., OLn. Mit Rücken- u. Deckelprägung, Einband fleckig, Kanten berieben. Im Text etwas gebräunt.

CACHÉE, Josef.

Die k. u. k. Hofküche und Hoftafel. Die k. u. k. Hofküche, die Hofzuckerbäckerei und der Hofkeller in der Wiener Hofburg. Nachwort von Brigitte Hamann.

Wien, Amalthea 1987.

4°. 155 S., durchgehend illustriert, OPappbd. mit OUmschlag, sehr gut erhalten. ISBN: 3850022080

Hasitschka, Josef.

Admonter Herbarium. Aus alten Kräuterbüchern und Rezepten des Stiftes Admont.

München, Schnell + Steiner 2001.

4°. 172 S., durchgehend illustriert und in 2 Farben gedruckt, ill. OPappbd., neuwertig. ISBN 3795414407

Hasitschka, Josef.

Admonter Klosterkochbuch. Barocke Rezepte und Geschichten aus dem Stift Admont

Admont, Benediktinerstift Admont 1998.

4°. 163 S., durchgehend illustriert und in 2 Farben gedruckt, ill. OPappbd., neuwertig.

WOLF, Eveline.

Neues Wiener Menu- und Kochbuch. Mit einem Anhang aus der Nahrungs- und Genußmittellehre. 2. verbesserte u. erweiterte Auflage.

Wien, Selbstverlag 1914.

VIII, 140 S., 3 Bl., OHLn., Einband berieben und abgegriffen, im Text stellenweise Anmerkungen u. Korrekturen

Dumas, Alexandre.

Das große Wörterbuch der Kochkunst. Aus dem Französischen übersetzt und herausgegeben von Veronika Berger.

Wien, Mandelbaum 2002.

gr.-8°., 823 S. in fortlaufender Paginierung, ill. OPappBde, Kopfschnitt gering stockig, sonst wie neu. ISBN 385476068x

Hess, Adolf u. Olga.

Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten aus der Staatl. Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschul- Lehrerinnen und Kochschule der Gastwirte in Wien. 39. Auflage.

Wien, Franz Deuticke 1984.

Gr.-8. LV (Inh., Vorw., Schlachtvieh), 404 S. mit 107 Abb. u 3 farb. Falttafeln im Anhang. OKSt. mit goldgepr. Rücken- u. Deckeltitel, Aussengelenke rissig, Schnitt fleckig. ISBN 3700544944...

PRATO, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen zusammengestellt ... Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmeier. 45., abermals verbesserte u. vermehrte Aufl.

Graz, Styria 1909.

VIII, 835 Seiten. Mit 4 Farbtafeln u. 51 Textbildern. Ill. OLn., im Bund gelockert, Einband abgegriffen. Einige hs. Rezepte beiliegend.

Dagobert kocht kärntnerisch. Rund 300 bewährte und begehrte Rezepte.

o. Ort [Graz], Edition Kleine Zeitung (2011).

Quadt.-kl.-4°. 234 S. Mit Textzeichnungen von Natascha Seidl. Spiralgebund. OKart. Tadellos erhalten. - ISBN: 9783902819062

Hofbauer, Otto.

Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft. 2. vermehrte u. verbesserte Auflage.

Wien, Eichler o. J. [1929].

Front.-Portr., 432 Seiten, 535 Abb. im Text, OLn. mit mont. Farbabbildung in Etikettenform, eine Ecke etw. berieben, sonst wie neu.

Maier-Bruck, Franz.

Das Große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter.

(München, Schuler 1975).

Gr.-8°. 604 S. mit 573 s/w Abb im Text, sowie 60 farb. fotograph. Abb. auf Tafeln. Brauner OKunstlederbd. mit goldgeprägtem Rücken- u . Deckeltitel. Schnitt u. letzten Seiten fleckig...

Maier-Bruck, Franz.

Das große Sacher-Kochbuch. Die österreichische Küche. Fachliche Beratung: Ernest Richter.

(Weyarn, Seehamer Verlag [1994]).

Gr.-8°. 604 S. mit 60 ganzseitigen farb. fotograph. Tafeln u. zahlr. s/w. Illustrationen im Text. Farb. bedruckter OPappband. Schnitt etw. fleckig, im Text sauber und gut erhalten. - ISBN...

Klencke, Hermann.

Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein chemisch-physikalisches Koch- und Wirthschaftsbuch für denkende Frauen und Töchter und für weibliche Erziehungsanstalten zum Unterrichte in der hauswirthschaflichen Chemie und Physik. 3. Auflage.

Leipzig, Kummer 1876.

XX, 572 S., 2 Bl., OLn., papierbedingt gebräunt.

Bulard-Cordeau, Brigitte.

365 Rezepte aus der Hexenküche. Immerwährender Kalender.

Hildesheim, Gerstenberg 2011.

Kl.-8°. [376] S. mit zahlreichen farb. Abb., OSpiralbindung, einwandfrei. ISBN: 9783836926829

Richards, Ellen.

Was kochen wir heute? Speisezettel und Kochrezepte für jeden Tag des Jahres. 2. Auflage.

187 S., 2 Bl., ill. OLn., papierbedingt etw. gebräunt

"Dobesch, Susanne; Lupinski, Irene."

Sauerbrunn. Gerichte aus der Sommerfrische: Rezepte und Erinnerungen.

Weitra, Bibl.d.Provinz [2009].

212 S. mit farbigen u. s/w Abb., OPappband, sehr gut erhalten

"Wagner, Christoph ; Bittermann, A."

"Kronländer-Kochbuch : 450 altösterreichische Rezepte ; Prag - Krakau - Budapest - Triest."

Wien, Pichler 2008.

gr.-8°. 447 S., durchg. farbig ill., OPappband mit OU., sehr gut erhalten. ISBN 9783854314653

Hennies, Karl.

Brauerhandbuch für den Lehrling, Brauer und Vorderburschen. 7., neu bearbeitete Aufl.

Nürnberg, Hans Carl 1967.

XII, 331 Seiten, okart., sehr gut erhalten.

BRETSCHNEIDER, Guido.

Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes.

Leipzig, Voigt [1934].

4°. 362 Seiten. Mit über 100 Abbildungen u. Tabellen im Text sowie 27 teils farbige Tafeln. OHLn., Einband berieben u. rissig, Gebrauchsspuren.