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Gastronomie/Kochbücher

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"Blomberg, Anne von; Hanten, Christa (Red.)."

Der Brockhaus Wein. Rebsorten, Degustation, Weinbau, Kellertechnik, internationale Anbaugebiete.

[Braunschweig], Archiv-Verlag 2005. (Vom Verlag F. A.Brockhaus, Mannheim/ Leipzig übernommene Ausgabe).

Artikelnummer: GAST0151

"8°. 509. S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Rotes Imitatleder auf 4 falschen Bünden, mit goldgeprägtem Deckel- u. Rückentitel u. Messingecken. Fußschnitt mit minimalen Stellspuren...


 


55.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 50.00)


Lafer, Johann.

L : Lafer. Die Autobiografie.

München, Rolf Heyne 2007.

Artikelnummer: GAST0152

319 S. mit 16 Farbtafeln, OPpbd. mit OU. lediglich der Schutzumschlag mit leichen Lagerspuren, sonst einwandfrei.


 


28.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 25.45)


Leoni, Maria.

Cosi si mangia in Italia. Italienische Küche. 6.-7. Tausend.

Lugano, A. Arnold [1923].

Artikelnummer: GAST0153

"Kl. -8°. 2 nn. Bll. (Inh.), 75 S.; OLn. mit rotgeprägtem Deckeltitel. Kapitale berieben, Ecken bestoßen. Innen leicht gebräunt, sonst gut erhalten."


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


Prezzolini, Giuseppe.

A history of eating and cooking for: Spaghetti Dinner. [Umschlagtitel: Spaghetti Dinner].

New York, Adelard-Schuman 1955.

Artikelnummer: GAST0154

8°. 3 nn. Bll. (Inh.), 148 S. mit zahlr. tlw. fotographischen s/w Abb. im Text. OLn. mit geprägtem Rückentitel u. farb. bedrucktem OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Ränder leicht gebr...


 


23.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 20.91)


Oliver, Michel (Text u. Ill.) u. Cocteau, Jean (Vorw.).

La cuisine est un jeu d' enfants.

Paris, Plon 1966.

Artikelnummer: GAST0155

4°. 46 nn. Ss. mit zahlr. Illustrationen. Farb. bedruckter OPpbd. mit Spiralbindung, dieser etwas abgegriffen u. leicht fleckig. Innen a. d. Rändern leicht gebräunt.


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Löwitsch, Paula.

Koch-Recepte [= Handschrift].

(Wien, um 1912-1918).

Artikelnummer: GAST0156

"8°. 46 beschriebene S., einige beschriebene Bll. lose beiliegend; OHLdr. mit geprägtem Rückentitel u. thematischem Fingerregister (Suppen, Vorspeisen, Fische, Gemüse, Braten, Sauce...


 


50.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 45.45)


Pellaprat, H[enri]-P[aul].

La cuisine familiale et pratique. 500 recettes de cuisine.

Paris, E. Flammarion 1955.

Artikelnummer: GAST0157

4°. 208 S. mit 50 ganzseitigen farb. fotographischen Tafeln. OLn. mit geprägtem Rückentitel. Deckel leicht aufgebogen, Innen a.d. Rändern gebräunt, sonst sehr gut erhalten. Titelbl...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Dumont-Lespine, G[abriel].

Entrements et boissons glacés. [présentés par Frigéco, le réfrigérateur de qualité].

Paris, Eigenverlag o. J.

Artikelnummer: GAST0159

"8°. 181 S. mit zahlr. Illustrationen von M. A. B. CAMPBELL. OKart. mit silbergeprägtem Deckeltitel. Rücken ausgeblichen, Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen. Innen tadelos erhalten...


 


60.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 54.55)


Konvolut von 5 englischen Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0160

"Beeton, [Isabella Mary]: Hors d' Oevres and savouries, including chees and egg dishes, sandwiches, salads and dressings. 350 Recipes. (London, Ward, Lock & Co. 1925). Geprägtes OLn...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Amerikanische Küche. Konvolut von 5 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0162

"Priestnall-Holden, Ivie: 750 Dishes from Overseas. (New York, Macmillan 1944). OLn./ Stendahl: Spicy Food. A collection of uncommon recipes, from the mildly tangy to the frankly fiery...


 


25.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 22.73)


Backpasten und Überziehpasten [= Handgeschriebene Wiener Mehlspeisen-Kochbücher]. 2 Bde.

(Österreich, um 1923).

Artikelnummer: GAST0163

"Gr.-8°. I.: 120 beschriebene Ss. u. zahlr. Leerblätter. Lnbd. mit mont. Deckelschild u. handschriftlicher Beschriftung "" Backpasten"". Rücken fehlt, Ecken stark bestoßen, Deckel fleckig...


 


80.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 72.73)


Ruhm, Franz.

Kochbuch für Alle. Rezepte der Wiener Küche. [Unveränderte Neuauflage].

Wien, Eigenverlag [1950].

Artikelnummer: GAST0165

"Gr.-8°. 576 S.; Rotes OLn. mit goldgeprägtem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel fleckig. Innen altersbedingt gebräunt, sonst sehr gut erhalten...


 


20.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 18.18)


Ruhm, Franz.

Allgemeine Diätküche mit einem Anhang für Rohkost-Zubereitung. [Einbandtitel: Diätküche für alle und Rohkost-Rezepte].

Wien-Purkersdorf, Eigenverlag [1951].

Artikelnummer: GAST0166

8°. 184 S. mit e. gefalteten Tafel im Anhang. (Übersichtstabelle der erlaubten und verbotenen Nahrungs- und Genussmittel), diese mit Anstreichungen. Farb. bedruckte OBrosch., Kapitale...


 


17.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 15.45)


Duch, Karl.

Wiener Mehlspeisen und Vorspeisen. 500 erprobte Rezepte für den modernen Haushalt. Mit einem Anhang: Herstellung von Bargetränken, Bowlen, Punsch und Likören. [Einbandtitel: Duch, Mehlspeisen].

Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp. o. J. [ca. 1935].

Artikelnummer: GAST0167

Kl.-8°. 165 S. mit einigen fotographische s/w Abb. im Text. OBrosch. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Rücken u. Kapitale berieben. Hinterdeckel lichtrandig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt...


 


23.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 20.91)


Diätetik und Schonkost. Konvolut von 6 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0168

"Praiser, Curt: Praktisches diätetisches Kochbuch für Magen-, Darm-, und Stoffwechselleidende. Für Ärzte und Patienten. (Bad Homburg, Fritz Schicks Buchhandlung 1912). Geprägtes OLn...


 


26.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 23.64)


Starker, Elise.

Hygieinisches [sic!] Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Curgäste von Dr. Lahmann's Sanatorium auf Weisser Hirsch bei Dresden. 3. Auflage.

Dresden, Alexander Köhler 1895.

Artikelnummer: GAST0169

"8°. LVI (Vorw., Menüvorschläge), 192 S (ab S. 179: Inserate).; Blaues OHLn. mit Deckeltitel u. Verzierungen. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig...


 


21.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 19.09)


Obst und Gemüse. Konvolut von 6 Koch- und Werbeheften.

Artikelnummer: GAST0170

Nieveen, Dieter: Frische Säfte aus Obst und Gemüse. (München, Kochbuchverlag Heimeran 1980). Bedruckter OKart./ Nietlispach, F[rieda]: Gemüse- und Früchtespeisen. Gesunde vitaminreiche...


 


24.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 21.82)


Magyar, Elek.

Kochbuch für Feinschmecker. [Einbandtitel: Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika]. Elfte Auflage.

Budapest, Corvina 1963.

Artikelnummer: GAST0171

Gr.-8°. 334 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit Deckel- u. Rückenprägung u. farb. bedrucktem OU., dieser a. d. oberen Kante randrissig. Kapitale berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Wien, Hof- und Staatsdruckerei 1912-1917.

Artikelnummer: GAST0172

"Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel...


 


130.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 118.18)


Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von.

Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.

Wien, Franz Deuticke 1915.

Artikelnummer: GAST0173

Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


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