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Gastronomie/Kochbücher

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Pellaprat, H[enri]-P[aul].

La cuisine familiale et pratique. 500 recettes de cuisine.

Paris, E. Flammarion 1955.

Artikelnummer: GAST0157

4°. 208 S. mit 50 ganzseitigen farb. fotographischen Tafeln. OLn. mit geprägtem Rückentitel. Deckel leicht aufgebogen, Innen a.d. Rändern gebräunt, sonst sehr gut erhalten. Titelbl...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Dumont-Lespine, G[abriel].

Entrements et boissons glacés. [présentés par Frigéco, le réfrigérateur de qualité].

Paris, Eigenverlag o. J.

Artikelnummer: GAST0159

"8°. 181 S. mit zahlr. Illustrationen von M. A. B. CAMPBELL. OKart. mit silbergeprägtem Deckeltitel. Rücken ausgeblichen, Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen. Innen tadelos erhalten...


 


60.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 54.55)


Konvolut von 5 englischen Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0160

"Beeton, [Isabella Mary]: Hors d' Oevres and savouries, including chees and egg dishes, sandwiches, salads and dressings. 350 Recipes. (London, Ward, Lock & Co. 1925). Geprägtes OLn...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Amerikanische Küche. Konvolut von 5 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0162

"Priestnall-Holden, Ivie: 750 Dishes from Overseas. (New York, Macmillan 1944). OLn./ Stendahl: Spicy Food. A collection of uncommon recipes, from the mildly tangy to the frankly fiery...


 


25.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 22.73)


Ruhm, Franz.

Kochbuch für Alle. Rezepte der Wiener Küche.

Wien, Selbstverlag [1935].

Artikelnummer: GAST0164a

8°. 576 S. Blaues OLn. mit goldgeprägtem Deckel- u. Rückentitel. Rückenkanten gering rissig.


 


25.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 22.73)


Ruhm, Franz.

Allgemeine Diätküche mit einem Anhang für Rohkost-Zubereitung. [Einbandtitel: Diätküche für alle und Rohkost-Rezepte].

Wien-Purkersdorf, Eigenverlag [1951].

Artikelnummer: GAST0166

8°. 184 S. mit e. gefalteten Tafel im Anhang. (Übersichtstabelle der erlaubten und verbotenen Nahrungs- und Genussmittel), diese mit Anstreichungen. Farb. bedruckte OBrosch., Kapitale...


 


17.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 15.45)


Duch, Karl.

Wiener Mehlspeisen und Vorspeisen. 500 erprobte Rezepte für den modernen Haushalt. Mit einem Anhang: Herstellung von Bargetränken, Bowlen, Punsch und Likören. [Einbandtitel: Duch, Mehlspeisen].

Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp. o. J. [ca. 1935].

Artikelnummer: GAST0167

Kl.-8°. 165 S. mit einigen fotographische s/w Abb. im Text. OBrosch. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Rücken u. Kapitale berieben. Hinterdeckel lichtrandig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt...


 


23.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 20.91)


Diätetik und Schonkost. Konvolut von 6 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0168

"Praiser, Curt: Praktisches diätetisches Kochbuch für Magen-, Darm-, und Stoffwechselleidende. Für Ärzte und Patienten. (Bad Homburg, Fritz Schicks Buchhandlung 1912). Geprägtes OLn...


 


26.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 23.64)


Starker, Elise.

Hygieinisches [sic!] Kochbuch zum Gebrauch für ehemalige Curgäste von Dr. Lahmann's Sanatorium auf Weisser Hirsch bei Dresden. 3. Auflage.

Dresden, Alexander Köhler 1895.

Artikelnummer: GAST0169

"8°. LVI (Vorw., Menüvorschläge), 192 S (ab S. 179: Inserate).; Blaues OHLn. mit Deckeltitel u. Verzierungen. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig...


 


21.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 19.09)


Obst und Gemüse. Konvolut von 6 Koch- und Werbeheften.

Artikelnummer: GAST0170

Nieveen, Dieter: Frische Säfte aus Obst und Gemüse. (München, Kochbuchverlag Heimeran 1980). Bedruckter OKart./ Nietlispach, F[rieda]: Gemüse- und Früchtespeisen. Gesunde vitaminreiche...


 


24.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 21.82)


Magyar, Elek.

Kochbuch für Feinschmecker. [Einbandtitel: Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika]. Elfte Auflage.

Budapest, Corvina 1963.

Artikelnummer: GAST0171

Gr.-8°. 334 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit Deckel- u. Rückenprägung u. farb. bedrucktem OU., dieser a. d. oberen Kante randrissig. Kapitale berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Wien, Hof- und Staatsdruckerei 1912-1917.

Artikelnummer: GAST0172

"Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel...


 


130.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 118.18)


Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von.

Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.

Wien, Franz Deuticke 1915.

Artikelnummer: GAST0173

Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Elias, Julie.

Brevier der feinen Küche. Illustriert nach den Meistern. 1.-6. Tausend.

Berlin, Dr. Eysler & Co. 1922.

Artikelnummer: GAST0174

8°. 160 S. mit zahl. s/w Abb. im Text. Neuer HLnbd. mit mont. Kunststoffrückenschild mit reliefgeprägtem Titel. Innen stark gebräunt, durchgehend wasserfleckig u. wellig.


 


60.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 54.55)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von LEITMAIER. Ausgezeichnet mit ersten Preisen. 72. und 73. Auflage (428. bis 437. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1923.

Artikelnummer: GAST0176

8°. VII (Vorw.), 784 S. mit 4 farb. Tafeln u. 51 Holzstich-Abb. im Text. Späterer Lnbd. mit goldgeprägtem Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken bestoßen. Ränder knapp beschnitten. Innen...


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. Achtundvierzigste, abermals verbesserte und vermehrte Auflage (301. bis 305. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1911.

Artikelnummer: GAST0176a

8°. VIII (Vorw.), 835 S. mit 4 Farbdruck-Tafeln u. 51 Illustrationen im Text, 8 nn. Bll. im Anhang (Werbeanzeigen). Blauer OLnbd. mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel u. Deckelillustration...


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Vegetarische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0177

"Groener, Greti: Vegetarische Küche und Rohkost. Kochbuch für fleischlose Tage. Viertes bis sechtes Tausend. (Basel, Friedrich Reinhardt 1937). OLn. mit Deckel- u. Rückenprägung./ Ljungquist...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Wagner, Fritz.

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe. Fünfte, neubearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1955.

Artikelnummer: GAST0182

8°. IX (Inh.), 200 S. mit 116 fotographischen s/w Abb. im Text. Braunes OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel leicht aufgebogen. Innen...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Schreder, Katharina.

Praktisches Koch-Buch mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln. Gewidmet für Anfängerinnen. Verbessert und vermehrt von Aloisia SCHNEIDER. Zehnte Auflage. [Einbandtitel: Schreder's Kochbuch].

Wien, Heinrich Kirsch o. J. [ca. 1890].

Artikelnummer: GAST0183v

"8°. XV (Vorrede, Inh.), 304 S.; Grünes OLn. mit Reliefprägung u. goldenem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen, Fußkante mit leichten Stellspuren. Innen...


 


58.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 52.73)


Klauenberg, Otto.

Getränke und Trinken in altfranzösischer Zeit, nach poetischen Quellen dargestellt. Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität zu Göttingen.

Hannover, Wilhelm Harzig 1904.

Artikelnummer: GAST0186

"8°. 1 nn. S. (Vita), 161 S.; OBrosch., klammergeheftet. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen, Ränder randrissig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut...


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


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