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Gastronomie/Kochbücher

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Voit, Josef.

Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren- und Delikatessenhandel, sowie für alle einschlägigen Betriebe des Lebensmittelhandels. [Einbandtitel: Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren-, Delikatessen- u. Lebensmittelhandel.].

Wien, o. A. [Höfels] 1920.

Artikelnummer: GAST0197

8°. VII (Werbung), 412 S.; OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel u. Jugendstilverzierung. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen. Innen altersbedingt leicht gebräunt.


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


Büskens, Karl.

Lehrbuch der Servierkunde.

Wien, Mayer & Comp. 1947.

Artikelnummer: GAST0196

8°. 164 S. mit einigen tlw. fotographischen s/w Abb. OHLn. mit farb. bedrucktem Deckel. Umlaufender Gelbschnitt. Ecken leicht bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig. Innen altersbedingt...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Ridler, Berta.

Die praktische Hausfrau auf dem Lande und in der Stadt. Ein Haushaltungs- und Kochbuch für Schule und Haus nebst praktischen Winken für die Anwendung von Hausmitteln bei Krankheiten. Zweite, verbesserte Auflage.

Wien, Scholle-Verlag 1937.

Artikelnummer: GAST0194

8°. X (Inh.), 271 S. mit 91 s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Kopfschnitt leicht nachgedunkelt. Innen altersbedingt...


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Hoffmann, M[oritz].

Goldener Anker und Schwarzer Walfisch. Ein Führer durch denkwürdige Gaststätten.

Berlin, Alfred Metzner 1940.

Artikelnummer: GAST0193

8°. 344 S. mit 16 Zeichnungen von Franz CHRISTOPHE. Grünes OLn. mit geprägtem Rückentitel u. Deckelverzierung, mit farb. bedrucktem OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Kapitale minimal...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Kotschi, Franz (Hrsg.).

Hausfrau, Handwerk und Technik, ein Nachschlagebuch für jedermann. [Umschlagtitel: Handbuch der Hausfrau. 3000 Rezepte und praktische Winke.].

Linz, Selbstverlag 1932.

Artikelnummer: GAST0192

Gr.-8°. 304 S. (Ss. 283-303: Anzeigen empfehlenswerter Firmen) mit 800 s/w Illustrationen. OHLn. mit mont. Titelschildchen am Deckel u. farb. bedrucktem OU., dieser mit starken Gebrauchsspuren...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Artikelnummer: GAST0191a

Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


70.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 63.64)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Artikelnummer: GAST0191

Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


65.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 59.09)


Sandgruber, Roman; Kühnel, Harry u. Stangler, Gottfried.

Genuss & Kunst. Kaffee, Tee, Schokolade, Tabak, Cola.

Innsbruck, Tyrolia 1994.

Artikelnummer: GAST0190

8°. 433 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb. im Text. Farb. bedruckter OKart., Kapitale leicht berieben, Rücken mit leichter Knickspur, sonst sehr gut erhalten.


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


Schmidhofer, Herbert.

Genuss ist jede Sünde wert. Die Liebe zum Kochen.

Wien, Styria Multi Media 2015.

Artikelnummer: GAST0189

4°. 223 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Farb. bedruckter OPpbd., dieser mit minimalen Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten.


 


120.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 109.09)


Bibliothek der "Illustrierten Kronen-Zeitung" (Hrsg.).

Gute Küche. Große Jubiläums-Ausgabe. I. Teil: Mehlspeisen. Zusammengestellt nach Original-Rezepten von Leserinnen und Lesern der "Illustrierten Kronen-Zeitung".

Wien, Selbstverlag 1925.

Artikelnummer: GAST0188

Kl.-8°.XXIII (Verzeichnis d. Mitarbeiter/innen), 359 S. Grünes OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapiatle berieben, Ecken bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt, Vorsätze mit Werbeanzeigen...


 


28.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 25.45)


Martegani, Ugo.

La grappa nella storia e nel costume italiano.

Roma, Canesi 1968.

Artikelnummer: GAST0187

Gr.-8°. 1 nn. Bl. (Indice), 234 S. mit zahlr. s/w Illustrationen u. einigen ganzseitigen fotographischen s/w Abb. Grünes OLn. mit goldgeprägtem Rückentitel. Im OSchmuckschuber mit aufkaschierten...


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


Klauenberg, Otto.

Getränke und Trinken in altfranzösischer Zeit, nach poetischen Quellen dargestellt. Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität zu Göttingen.

Hannover, Wilhelm Harzig 1904.

Artikelnummer: GAST0186

8°. 1 nn. S. (Vita), 161 S.; OBrosch., klammergeheftet. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen, Ränder randrissig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut...


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


Schreder, Katharina.

Praktisches Koch-Buch mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln. Gewidmet für Anfängerinnen. Verbessert und vermehrt von Aloisia SCHNEIDER. Zehnte Auflage. [Einbandtitel: Schreder's Kochbuch].

Wien, Heinrich Kirsch o. J. [ca. 1890].

Artikelnummer: GAST0183v

8°. XV (Vorrede, Inh.), 304 S.; Grünes OLn. mit Reliefprägung u. goldenem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen, Fußkante mit leichten Stellspuren. Innen...


 


58.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 52.73)


Wagner, Fritz.

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe. Fünfte, neubearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1955.

Artikelnummer: GAST0182

8°. IX (Inh.), 200 S. mit 116 fotographischen s/w Abb. im Text. Braunes OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel leicht aufgebogen. Innen...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Vegetarische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0177

Groener, Greti: Vegetarische Küche und Rohkost. Kochbuch für fleischlose Tage. Viertes bis sechtes Tausend. (Basel, Friedrich Reinhardt 1937). OLn. mit Deckel- u. Rückenprägung./ Ljungquist...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von LEITMAIER. Ausgezeichnet mit ersten Preisen. 72. und 73. Auflage (428. bis 437. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1923.

Artikelnummer: GAST0176

8°. VII (Vorw.), 784 S. mit 4 farb. Tafeln u. 51 Holzstich-Abb. im Text. Späterer Lnbd. mit goldgeprägtem Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken bestoßen. Ränder knapp beschnitten. Innen...


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Elias, Julie.

Brevier der feinen Küche. Illustriert nach den Meistern. 1.-6. Tausend.

Berlin, Dr. Eysler & Co. 1922.

Artikelnummer: GAST0174

8°. 160 S. mit zahl. s/w Abb. im Text. Neuer HLnbd. mit mont. Kunststoffrückenschild mit reliefgeprägtem Titel. Innen stark gebräunt, durchgehend wasserfleckig u. wellig.


 


60.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 54.55)


Kundi, Adolfine u. Manussi, Ida von.

Haushaltungskunde für Bürgerschulen und einjährige Lehrkurse, für Lyzeen und Fortbildungsschulen und für die Praxis.

Wien, Franz Deuticke 1915.

Artikelnummer: GAST0173

Gr.-8°. V, 264 S. mit 83 Abb. im Text, 5 Tafeln (davon 4 in Farbe) u. 1 gefaltete farb. Tafel im Anhang (Nährwerttabelle). Graues OLn. mit geprägtem Rücken- u. Deckeltitel u. Zierleiste...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Wien, Hof- und Staatsdruckerei 1912-1917.

Artikelnummer: GAST0172

Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel...


 


130.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 118.18)


Magyar, Elek.

Kochbuch für Feinschmecker. [Einbandtitel: Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika]. Elfte Auflage.

Budapest, Corvina 1963.

Artikelnummer: GAST0171

Gr.-8°. 334 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb. OPpbd. mit Deckel- u. Rückenprägung u. farb. bedrucktem OU., dieser a. d. oberen Kante randrissig. Kapitale berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


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