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Gastronomie/Kochbücher

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Brupbacher-Bircher, Berta.

Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. 27. Auflage.

Zürich/Leipzig/Wien, Wendepunkt-Verlag o. J. [ca. 1943].

Artikelnummer: GAST0260

8°. 210 S. u. 6 nn. Bll. im Anhang (Werbeanzeigen). Braunes OLeinen mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken leicht bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt und...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Fillunger, Josefine (Hg.).

Kochrezepte der Haushaltungsschule des Wiener Frauen-Erwerb-Vereines. Siebente, verbesserte Auflage.

Wien, Franz Deuticke 1947.

Artikelnummer: GAST0262

"Gr.-8°. 238 S.; Bedruckter OPappband, Kapitale u. Ränder leicht berieben, Deckel lichtrandig. Innen papierbedingt randgebräunt."


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Österreichische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0263

"WAGNER-BACHER, Lisl: Die feine Küche auf österreichische Art. (München, Südwest 1989). 4°. 247 S.; OKLdr. mit OU.; ISBN: 3-517-01227-0./ LANTSCHBAUER, Rudolf u. HAIDER, Willi: Steiermark...


 


22.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 20.00)


Haute Cuisine. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0264

"WITZIGMANN, Eckart: Das Tantris Kochbuch. 160 erlesene Rezepte. (München, Mosaik-Verlag 1979). 4°. 159 S.; OLn. mit OU.; ISBN: 3-570-01934-9./ SIEBECK, Wolfram: Kochschule für Anspruchsvolle...


 


25.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 22.73)


"Salon-Album für Damen. Festgabe mit Pariser und Wiener Original-Kunst- und Musik-Beilagen. Besonderer Abdruck aus dem ""Iriskalender"". Dritte Auflage."

Graz, Iris-Administration (1854).

Artikelnummer: GAST0265

"8°. XIV (Vorw. u. 3 Bll. Notenbeigabe "" Iris-Polka""), 244 S. mit 4 farb. Stickmustertafeln u. 16 Wappentafeln, diese tlw. als Stickmuster, auf gelbem Papier gedruckt. Neuer Lnbd...


 


120.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 109.09)


GOUFFÉ, Jules.

Le livre de Patisserie.

Paris, Librairie Hachette 1873.

Artikelnummer: STLD0070

Lex.-8°. Titel in Rot- u. Schwarzdruck u. m. kl. Holzst.-Vign., 2 Bll. (Inh. u. 1 ganzs. Holzstich-Porträt des Verf.)., VII(1), 506(2) S. Mit 10 chromolithogr. Tafeln (nach Ölbildern...


 


600.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 545.45)


Practisches Kochbuch für Rosalia Schmutz. [= Handschrift].

(Österreichisch, ca. 1840).

Artikelnummer: STLE0073

4°. Titel, 175 num. u. 4 n. num. S. u. 40 Leerblätter. Einige handschr. Rezepte liegen bei. Pappband der Zeit m. Deckelbezügen aus Marmorpapier u. mont., gepr. Deckelschi. ('Rosalia...


 


360.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 327.27)


"MAYERHOFER, Ernst; PIRQUET, Clemens (Hrsg.)."

Lexikon der Ernährungskunde.

Wien, Springer 1926.

Artikelnummer: STLL0047

Lex.-8°. VIII, 1205 (3) S., mit Textabb. u. Tabellen.Orig.-Halblederband, Exlibris, tadellos erhalten.


 


220.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 200.00)


Dubois, Urbain.

Cuisine de tous les pays : etudes cosmopolites. Sixieme edition.

Paris, Dentu (1881).

Artikelnummer: STLS0022

4°. Front. In Chromolithogr., LIV, 741 S. Mit 377 Holzstich-Ill. Im Text. Halbfranzrband der Zeit mit Rückengoldpräg., umlaufender Rotschnitt. Sehr gut erhalten, Vorderdeckel gering...


 


340.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 309.09)


VAERST, [Friedrich Christian] Eugen Baron.

Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Teile (in 1 Bd.).

Leipzig, Avenarius & Mendelssohn 1851.

Artikelnummer: STXG0032

"8°. (III)-XIII(3) S. (in Pag. gez. Schmutztit. fehlt), 301(3) S., Nebentit., 1 Bl. (Inh.), 271(1) S. Ln. d. Zt. mit Rückengoldprägung sowie blindgepr. Rahmen auf beiden Buchdeckeln...


 


540.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 490.91)


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