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Gastronomie/Kochbücher

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Gressler, Eduard.

Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten moussirender Luxusgetränke mittelst selbstentwickelter und flüssiger Kohlensäure. 3., bedeutend verbesserte Aufl.

Halle, Hofstätter 1891.

Artikelnummer: GAST0267

VII, 116 S., 6 Bl. Mit vielen Abb. im Text. HLn. d. Zt., Titelbl. mit Schulstemp.


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Beeton, Isabella Mary.

"Mrs. Beeton's household management: a complete cookery book, with sections on household work, servants' duties, labour-saving, laundry work, etiquette, marketing, carving and trussing, the art of ""using-up"", table decoration, the home doctor, the nursery ..."

"London ; Melbourne : Ward, Lock & Co. (1923)."

Artikelnummer: GAST0268

xvi, 1680, [16] S., 32 Farbtafeln u. ca 700 phot. Abb., OLn., gering berieben, gutes Exemplar.


 


24.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 21.82)


DORN, Anna.

Oesterreichisches Musterkochbuch. Vollständige Anleitung sowohl die vornehmsten Tafeln als auch die gewöhnliche Hausmannskost ... herzustellen. Vorschriften zum Tranchiren, Vorlegen, sowie Speisezetteln auf alle Tage des Jahres.

Wien, Gerold 1888. 16. illustrirte Aufl.

Artikelnummer: GAST0269

Farbiges Front.-Portr., 2 Bl., 394 S., 1 Bl., einige Holzstich-Illustr. im Text. Anhang mit einige handschr. Rezepten sowie Zeitungsausschnitten. Kanten berieben, Innengelenke angeplatzt...


 


65.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 59.09)


Römpp, Hermann.

Rezeptbuch des Alltags. Über 2000 erprobte Rezepte und Ratschläge aus allen Gebieten des täglichen Lebens. 20.- 24. Tausend.

Stuttgart, Kosmos (1937).

Artikelnummer: GAST0270

349 S., Orig.-Pappband, Rückenkanten stellenw. leicht angeplatzt.


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Hamm, Wilhelm.

"Das Weinbuch. Der Wein, sein Werden und Wesen; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. 2., gänzlich umgearbeitete und bedeutend vermehrte Auflage."

Leipzig, Weber 1874.

Artikelnummer: GAST0271

XXVII, 584 S., 40 Holzstich-Abbildungen im Text. Grüner OLnBd. mit Illustr. in Gold- u. Schwarzprägung. Einband gering berieben, Text etw. gebräunt, doch weitestgehend fleckenfrei. Das...


 


75.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 68.18)


GOUFFÉ, Jules.

Le livre de Patisserie.

Paris, Librairie Hachette 1873.

Artikelnummer: STLD0070

Lex.-8°. Titel in Rot- u. Schwarzdruck u. m. kl. Holzst.-Vign., 2 Bll. (Inh. u. 1 ganzs. Holzstich-Porträt des Verf.)., VII(1), 506(2) S. Mit 10 chromolithogr. Tafeln (nach Ölbildern...


 


600.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 545.45)


Practisches Kochbuch für Rosalia Schmutz. [= Handschrift].

(Österreichisch, ca. 1840).

Artikelnummer: STLE0073

4°. Titel, 175 num. u. 4 n. num. S. u. 40 Leerblätter. Einige handschr. Rezepte liegen bei. Pappband der Zeit m. Deckelbezügen aus Marmorpapier u. mont., gepr. Deckelschi. ('Rosalia...


 


360.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 327.27)


"MAYERHOFER, Ernst; PIRQUET, Clemens (Hrsg.)."

Lexikon der Ernährungskunde.

Wien, Springer 1926.

Artikelnummer: STLL0047

Lex.-8°. VIII, 1205 (3) S., mit Textabb. u. Tabellen.Orig.-Halblederband, Exlibris, tadellos erhalten.


 


220.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 200.00)


Dubois, Urbain.

Cuisine de tous les pays : etudes cosmopolites. Sixieme edition.

Paris, Dentu (1881).

Artikelnummer: STLS0022

4°. Front. In Chromolithogr., LIV, 741 S. Mit 377 Holzstich-Ill. Im Text. Halbfranzrband der Zeit mit Rückengoldpräg., umlaufender Rotschnitt. Sehr gut erhalten, Vorderdeckel gering...


 


340.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 309.09)


VAERST, [Friedrich Christian] Eugen Baron.

Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Teile (in 1 Bd.).

Leipzig, Avenarius & Mendelssohn 1851.

Artikelnummer: STXG0032

"8°. (III)-XIII(3) S. (in Pag. gez. Schmutztit. fehlt), 301(3) S., Nebentit., 1 Bl. (Inh.), 271(1) S. Ln. d. Zt. mit Rückengoldprägung sowie blindgepr. Rahmen auf beiden Buchdeckeln...


 


540.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 490.91)


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