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Gastronomie/Kochbücher

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Kopp, Cornelia.

Grundrezepte als Schlüssel zur Kochkunst. Aus 80 Grundrezepten entstehen 500 Gerichte. Sechste Auflage.

Berlin, Otto Beyer [1940].

Artikelnummer: GAST0236a

"Gr.-8°. XII (Inh.), 132 S. mit 496, großteils photographische s/w Illustrationen u. 4 ganzseitige farb. photographische Tafeln. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel u. geprägtem Rückentitel...


 


17.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 15.45)


"Mörwald, Toni; Hacker, Herbert (Text)."

Sterneküche. Star-awarded Cuisine/ Haute Cuisine.

Neustadt an der Weinstraße, Umschau 2009.

Artikelnummer: GAST0237

4°. 352 S. u. 79 S. im Anhang (Rezepte in englischer u. französischer Sprache). Bedruckter OPappband mit OU., dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Reiter, Martin.

Zillertaler Kuchl- und Stubenlesebuch. Rezepte aus der Regionalküche des Zillertales und Geschichten ums Essen und Trinken.

Schwaz, Berenkamp 1993.

Artikelnummer: GAST0238

"167 S. mit zahlr., großteils farb., photographischen Abb.; Farbig bedruckter OPappband. Kapitale leicht berieben, Ecken minimal bestoßen. Innen tadellos erhalten. ISBN 3850930270"


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


"Pils, Ingeborg; Pallmer, Stefan; Bisschops, Luis."

1000 Recipes to try before you die. Rezepte aus der ganzen Welt.

Potsdam, Tandem 2008.

Artikelnummer: GAST0239

"8°. 2048 S. mit zalhr. farb. photographischen Abb.; Bedruckter OPappband. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Innen tadellos erhalten. ISBN: 9783833149030"


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


Konvolut von 8 Heimeran-Kochbüchern.

München, Heimeran 1959-1977.

Artikelnummer: GAST0240

"WITTICH, Boris: Aus böhmischen Küchen. (1977). Quer-12°. 104 S.; Farb. bedruckter OPappband./ DIETHELM, Margit: Mit Tomaten und Parmesan. Italienische Rezepte für jedermanns Küche...


 


25.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 22.73)


Knoll, Lotte.

Billig, schnell und schmackhaft kochen. Köhlers neuzeitliches Familien-Kochbuch mit Rohkost-, Diätrezepten und Eintopfgerichten. 16. - 30 Tausend.

Minden, Wilhelm Köhler [1938].

Artikelnummer: GAST0241

8°. 335 S. mit 36 photographischen s/w Abb auf Tafeln. OLnband mit rotgeprägtem Deckel- u. Rückentitel. Einband berieben u. fleckig. Kapitale leicht berieben. Ecken leicht bestoßen...


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


"Kate-von Eicken, Brigitte ten; Misdom, Jo (Photographie)."

Küchengeräte um 1900.

Weil der Stadt, Hädecke [1980].

Artikelnummer: GAST0242

"4°. 239 S. mit zahlr. s/w u. farb. photographischen Abb.; OLnband mit geprägtem Rückentitel. Kapitale minimal berieben, Ecken minimal bestoßen. Innen tadellos erhalten."


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Müller, Dieter.

Dieter Müller. Fotografiert von Luzia ELLERT.

München, Rolf Heyne 2005.

Artikelnummer: GAST0243

"4°. 391 S.; Violetter OPappband mit blindgeprägtem Titel u. bedrucktem OU., dieser mit leichten Gebrauchsspuren, sonst sehr gut erhalten."


 


85.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 77.27)


"Mörwald, Toni; Hacker, Herbert (Text)."

Sterneküche. Star-awarded Cuisine/ Haute Cuisine.

Neustadt an der Weinstraße, Umschau 2009.

Artikelnummer: GAST0244

4°. 352 S. u. 79 S. im Anhang (Rezepte in englischer u. französischer Sprache). Bedruckter OPappband mit OU., dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


"Beer, Günter; Jaros, Patrik."

Kochen. Das Standardwerk.

Bath, Parragon 2009.

Artikelnummer: GAST0245

"4°. 768 S. mit zahlr. farb. photographischen Abb.; OPappband mit farb. bedrucktem OU., dieser stellenweise leicht eingerissen. Kapitale leicht berieben, Ecken minimal bestoßen. Innen...


 


24.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 21.82)


Dreverhoff, Paul.

Brauereiwesen. Mälzerei [Bd. I] u. Brauerei [Bd. II].

Leipzig/Berlin, G. J. Göschen'sche Verlagshandlung 1906 u. 1914.

Artikelnummer: GAST0249

Kl.8°. 120 S. mit 16 Illustrationen im Text u. 136 S. mit 35 Illustrationen im Text. Geprägter OLeinenbd. bzw. OKarton (Kriegseinband), Kapitale u. Ränder berieben. Innen leicht gebr...


 


36.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 32.73)


Villiers, A. de.

Mal was anderes. Eine Sammlung erprobter Kochrezepte für Feinschmecker. Siebente Auflage.

Leipzig, C. F. Amelang 1913.

Artikelnummer: GAST0250

"8°. 2 nn. Bll. (Vorw., Inh.), 176 S.; Grünes OLeinen mit Deckelillustration. Rücken lichtrandig, Deckel etwas aufgebogen u. leicht fleckig. Innen a. unteren Rand durchgehend wasserrandig...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Schreder, Katharina.

Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisenzetteln, gewidmet für Anfängerinnen. 3. verbesserte Auflage.

Wien, Mechitaristen-Congregations-Buchhandlung 1860.

Artikelnummer: GAST0251

"8°. 1 nn. Bl. (Vorrede), 344 S.; Neuerer schwarzer Halbleinenband mit goldgeprägtem Rückentitel. Innen altersbedingt leicht gebräunt u. vereinzelt minimal stockfleckig, sonst sehr...


 


135.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 122.73)


Oberkommando des Heeres (Hg.).

"Zubereitung der Kost. Weitere Beiträge für die Sammelmappe werden in ""Mitteilungsblatt für den Feldkoch"" veröffentlicht."

Berlin, Ernst Mittler 1941.

Artikelnummer: GAST0252

"12°. 18 nn. Bll.; Bedruckter OKart. am Rücken mit Papierstreifen geklebt, dieser mit leichten Gebrauchsspuren. Innen papierbedingt leicht gebräunt, erstes Bl. etwas fleckig."


 


14.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 12.73)


Hamm, Wilhelm.

"Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller."

München, Richter 1985. (Nachdruck der Ausgabe Leipzig, Weber 1865).

Artikelnummer: GAST0254

8°. XX (Vorw., Inh.), 427 S. mit 13 Abb. im Text u. 17 S. im Anhang (Nachwort von Rudolf WEINHOLD). OKunstlederbd. mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel. Innen sehr gut erhalten. Im...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Pomian, Eduard.

Desetiminutová Kuchyne.

Praha, Nakladatelství Kruh o. J. [ca. 1935].

Artikelnummer: GAST0255

"8°. 156 S.; Bedruckter OKart., dieser a. d. Rändern leicht fleckig. Innen leicht gebräunt, sonst gut erhalten und noch unaufgeschnitten."


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


[Lehrbrief von der Wiener Bäckergenossenschaft für Franz Schebor].

(Druck: Wien, H. Engel & Sohn).

Artikelnummer: GAST0256

"39 x 47 cm. Getönter lithograph. Rahmen mit allegorischen Darstellungen, goldenem geprägten Siegel der Wiener Bäcker Genossenschaft u. 50 Kreuzer Stempelmarke. Mit eigenh. Unterschriften...


 


60.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 54.55)


?eská skola kucharská (Hg.)

Kucharská kniha sbríka vyzkousených jídelních predpisu. Devátá, rozmnozené vyáni.

Praze (Prag), Nakladem F. Simacka 1907.

Artikelnummer: GAST0257

8°. 16 S. (Anzeigen), XVI (Vorw.), 512 S. mit 11 s/w Abb. auf Tafeln, 2 Bll. (Inh.) u. 12 S. (Werbung). Rotes OLeinen, mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel. Umlaufender Rotschnitt. Kapitale...


 


56.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 50.91)


(Exax, [Alexander] (Titelbild)).

Fischl's Backpulver / Vanillezucker. [Rezeptheft].

(Klagenfurt u. Limmersach, Fischl o.J. (um 1950)).

Artikelnummer: GAST0258

Kl.-8°. 23(1) S. Mit kl. Textabb. Klammergehft OBrosch. m. dreifarb. Deckelbild. Schnitt u. Vorderdeckel m. kl. Fl., papierbed. gebräunt, sonst guter Erh.zustand.


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Temm, [Elfriede] u. Zeidler, [Emilie].

Über 60 Jahre St. Martiner Kochbuch. 29. , erweiterte und verbesserte Auflage. [Einbandtitel: St. Martiner Kochbuch].

Graz/Stuttgart, Leopold Stocker Verlag 1990.

Artikelnummer: GAST0259

"Gr.-8°. 270 S.; Bedruckter OKart., dieser mt leichten Gebrauchsspuren. Schnitt leicht fleckig, innen sehr gut erhalten. ISBN:3-7020-0553-6"


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


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