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Gastronomie/Kochbücher

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Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. Achtundvierzigste, abermals verbesserte und vermehrte Auflage (301. bis 305. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1911.

Artikelnummer: GAST0176a

8°. VIII (Vorw.), 835 S. mit 4 Farbdruck-Tafeln u. 51 Illustrationen im Text, 8 nn. Bll. im Anhang (Werbeanzeigen). Blauer OLnbd. mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel u. Deckelillustration...


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Vegetarische Küche. Konvolut von 3 Kochbüchern.

Artikelnummer: GAST0177

"Groener, Greti: Vegetarische Küche und Rohkost. Kochbuch für fleischlose Tage. Viertes bis sechtes Tausend. (Basel, Friedrich Reinhardt 1937). OLn. mit Deckel- u. Rückenprägung./ Ljungquist...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Bachmann, Meta (Hrsg.).

Kochlehrbuch der Haushaltungsschule Zürich. Vierte, durchgesehene und ergänzte Auflage.

Zürich, Eigenverlag 1948.

Artikelnummer: GAST0180

8°. 764 S mit 12 Farbdrucktafel. u. 4 nn. Bll. im Anhang, S. 737-164 auf gelbem Buntpapier gedruckt (Inh., Werbung). Rotes OLn. mit goldgeprägtem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale minimal...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Wagner, Fritz.

Das Tafel- und Servierwesen. Ein Lehr- und Nachschlagebuch für das Bedienungspersonal im Hotel- und Gaststättengewerbe. Fünfte, neubearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1955.

Artikelnummer: GAST0182

8°. IX (Inh.), 200 S. mit 116 fotographischen s/w Abb. im Text. Braunes OLn. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel leicht aufgebogen. Innen...


 


16.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 14.55)


Schreder, Katharina.

Praktisches Koch-Buch mit 1083 Kochregeln und 46 Speisen-Zetteln. Gewidmet für Anfängerinnen. Verbessert und vermehrt von Aloisia SCHNEIDER. Zehnte Auflage. [Einbandtitel: Schreder's Kochbuch].

Wien, Heinrich Kirsch o. J. [ca. 1890].

Artikelnummer: GAST0183v

"8°. XV (Vorrede, Inh.), 304 S.; Grünes OLn. mit Reliefprägung u. goldenem Deckel- u. Rückentitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen, Fußkante mit leichten Stellspuren. Innen...


 


58.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 52.73)


Klauenberg, Otto.

Getränke und Trinken in altfranzösischer Zeit, nach poetischen Quellen dargestellt. Inaugural-Dissertation zur Erlangung der philosophischen Doktorwürde der hohen philosophischen Fakultät der Georg-August-Universität zu Göttingen.

Hannover, Wilhelm Harzig 1904.

Artikelnummer: GAST0186

"8°. 1 nn. S. (Vita), 161 S.; OBrosch., klammergeheftet. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen, Ränder randrissig, Ecken eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut...


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


Martegani, Ugo.

La grappa nella storia e nel costume italiano.

Roma, Canesi 1968.

Artikelnummer: GAST0187

Gr.-8°. 1 nn. Bl. (Indice), 234 S. mit zahlr. s/w Illustrationen u. einigen ganzseitigen fotographischen s/w Abb. Grünes OLn. mit goldgeprägtem Rückentitel. Im OSchmuckschuber mit aufkaschierten...


 


30.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 27.27)


"Bibliothek der ""Illustrierten Kronen-Zeitung"" (Hrsg.)."

"Gute Küche. Große Jubiläums-Ausgabe. I. Teil: Mehlspeisen. Zusammengestellt nach Original-Rezepten von Leserinnen und Lesern der ""Illustrierten Kronen-Zeitung""."

Wien, Selbstverlag 1925.

Artikelnummer: GAST0188

Kl.-8°.XXIII (Verzeichnis d. Mitarbeiter/innen), 359 S. Grünes OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapiatle berieben, Ecken bestoßen. Innen papierbedingt gebräunt, Vorsätze mit Werbeanzeigen...


 


28.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 25.45)


Schmidhofer, Herbert.

Genuss ist jede Sünde wert. Die Liebe zum Kochen.

Wien, Styria Multi Media 2015.

Artikelnummer: GAST0189

"4°. 223 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Farb. bedruckter OPpbd., dieser mit minimalen Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten."


 


120.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 109.09)


"Sandgruber, Roman; Kühnel, Harry u. Stangler, Gottfried."

Genuss & Kunst. Kaffee, Tee, Schokolade, Tabak, Cola.

Innsbruck, Tyrolia 1994.

Artikelnummer: GAST0190

8°. 433 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb. im Text. Farb. bedruckter OKart., Kapitale leicht berieben, Rücken mit leichter Knickspur, sonst sehr gut erhalten.


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Artikelnummer: GAST0191

"Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


65.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 59.09)


Erlewein, Eugenie.

Hauswirtschaftslehre der Neuzeit. 2 Teile in 3 Bde. (=komplett).

München, Peter & Co. [1933].

Artikelnummer: GAST0191a

"Gr.-8°. XI (Vorw.), 379 S. mit 14 ganzseitigen tlw. fotographischen Tafeln.; S. 381- 804 mit 22 Tafeln; IV (Inh.), 469 S. mit 22 Tafeln; der Bd. mit zahlr. s/w Illustrationen im Text...


 


70.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 63.64)


Kotschi, Franz (Hrsg.).

Hausfrau, Handwerk und Technik, ein Nachschlagebuch für jedermann. [Umschlagtitel: Handbuch der Hausfrau. 3000 Rezepte und praktische Winke.].

Linz, Selbstverlag 1932.

Artikelnummer: GAST0192

Gr.-8°. 304 S. (Ss. 283-303: Anzeigen empfehlenswerter Firmen) mit 800 s/w Illustrationen. OHLn. mit mont. Titelschildchen am Deckel u. farb. bedrucktem OU., dieser mit starken Gebrauchsspuren...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Hoffmann, M[oritz].

Goldener Anker und Schwarzer Walfisch. Ein Führer durch denkwürdige Gaststätten.

Berlin, Alfred Metzner 1940.

Artikelnummer: GAST0193

8°. 344 S. mit 16 Zeichnungen von Franz CHRISTOPHE. Grünes OLn. mit geprägtem Rückentitel u. Deckelverzierung, mit farb. bedrucktem OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Kapitale minimal...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Ridler, Berta.

Die praktische Hausfrau auf dem Lande und in der Stadt. Ein Haushaltungs- und Kochbuch für Schule und Haus nebst praktischen Winken für die Anwendung von Hausmitteln bei Krankheiten. Zweite, verbesserte Auflage.

Wien, Scholle-Verlag 1937.

Artikelnummer: GAST0194

8°. X (Inh.), 271 S. mit 91 s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Kopfschnitt leicht nachgedunkelt. Innen altersbedingt...


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Büskens, Karl.

Lehrbuch der Servierkunde.

Wien, Mayer & Comp. 1947.

Artikelnummer: GAST0196

8°. 164 S. mit einigen tlw. fotographischen s/w Abb. OHLn. mit farb. bedrucktem Deckel. Umlaufender Gelbschnitt. Ecken leicht bestoßen, Hinterdeckel leicht fleckig. Innen altersbedingt...


 


18.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 16.36)


Voit, Josef.

Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren- und Delikatessenhandel, sowie für alle einschlägigen Betriebe des Lebensmittelhandels. [Einbandtitel: Handbuch für den Spezerei-, Kolonialwaren-, Delikatessen- u. Lebensmittelhandel.].

Wien, o. A. [Höfels] 1920.

Artikelnummer: GAST0197

"8°. VII (Werbung), 412 S.; OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel u. Jugendstilverzierung. Kapitale u. Kanten berieben, Ecken bestoßen. Innen altersbedingt leicht gebräunt."


 


15.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 13.64)


Grossbies, Maria.

Lehrbuch der Haushaltungskunde.

Wien u. Leipzig, Österreichischer Bundesverlag 1930.

Artikelnummer: GAST0198

Gr.-8°. 235 S. mit einigen s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit bedrucktem Deckel. Kapitale stark berieben, Ecken bestoßen, Titelbl. gestempelt u. mit handschriftl. Besitzvermerk. Innen...


 


22.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 20.00)


"Wundt, E[mma]; Rothmund, A[lice] u. Künzel, M[ina]."

Kochbuch der Koch- und Haushaltungsschule mit einem Anhang für Haushaltunskunde und Kinderpflege. Zehnte Auflage.

Karlsruhe, G. Braun 1982 (Reprint der Ausgabe Karlsruhe, G. Braun 1925).

Artikelnummer: GAST0199

"8°. 684 S.; Grüner OKunststoffbd. mit goldgeprägtem Deckeltitel. Unteres Kapital leicht berieben, sonst tadellos erhalten."


 


20.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 18.18)


Haushaltungskunde. Konvolut von 3 Büchern.

Artikelnummer: GAST0200

"Schmid, Franz, Hohnerlein, Max; Merkt, Alfons: Haushaltungskunde. Lehr- und Lesebuch für Mädchen. 6. u. 7. Auflage. 21.-28. Tausend. (Stuttgart, Muthsche Verlagshandlung 1912). Gepr...


 


20.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 18.18)


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