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Gastronomie/Kochbücher

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FRANKEN, Constanze von (eig. Helene STOEKL).

"Katechismus des Haushalts. (= Max Hesse's illustr. Katechismen; 40.)"

Laipzig, Max Hesse o.J. [1897].

Artikelnummer: GAST0103

VIII, 222 S., 1 Bl., farbig ill. OLnBd., Farbschnitt, sehr gut erhalten.


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von LEITMAIER. Ausgezeichnet mit ersten Preisen. 72. und 73. Auflage (428. bis 437. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1923.

Artikelnummer: GAST0176

8°. VII (Vorw.), 784 S. mit 4 farb. Tafeln u. 51 Holzstich-Abb. im Text. Späterer Lnbd. mit goldgeprägtem Rückentitel. Kapitale berieben, Ecken bestoßen. Ränder knapp beschnitten. Innen...


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Richter, M[oritz].

Die Küche für Jagdhaus, Schutzhüte und Wochenendhaus unter besonderer Berücksichtigung der Schnellküche. Anleitung für Jäger, Fischer, Touristen und Wochnendler.

Berlin, Paul Parey 1938.

Artikelnummer: GAST0218

"8°. 1 nn. Bl. im Anhang (Verlagsanz.), 92 S.; Bedruckter OKart. (Küchenszene), dieser berieben, Ecken leicht eselsohrig. Innen altersbedingt leicht gebräunt, sonst gut erhalten."


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Eyzagvirre, Jose.

El libro del buen comer. Secretos de la cocina revelados.

"Buenos Aires, Editorial ""Saber vivir"" 1946."

Artikelnummer: GAST0232

4°. 16 nn. Bll. (Werbeanz.), 546 S. mit einigen, tlw. fotographischen, s/w Abb. im Text. Bedruckter OPappband, Kapitale berieben, oberes Kapital mit Einriss, Ecken bestoßen. Deckel...


 


35.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 31.82)


Heinzerling, Ch.

Die Conservirung der Nahrungs- und Genussmittel.

Halle a. S., Knapp 1884.

Artikelnummer: GAST0014

gr.-8°, XII, 389 S., mit 113 Holzschnitten, Ln. d. Zt., berieb., Rü. fleck., an Unterkante u. RüSchwanz schwache Schimmelspuren, Seiten leicht gebräunt.


 


36.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 32.73)


Dreverhoff, Paul.

Brauereiwesen. Mälzerei [Bd. I] u. Brauerei [Bd. II].

Leipzig/Berlin, G. J. Göschen'sche Verlagshandlung 1906 u. 1914.

Artikelnummer: GAST0249

Kl.8°. 120 S. mit 16 Illustrationen im Text u. 136 S. mit 35 Illustrationen im Text. Geprägter OLeinenbd. bzw. OKarton (Kriegseinband), Kapitale u. Ränder berieben. Innen leicht gebr...


 


36.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 32.73)


Kochen und Backen. Konvolut von 11 Broschüren.

Artikelnummer: GAST0144

"Recheis, Jos[eph] (Hrsg.): Anleitung zur richtigen Bereitung von ""Recheis"" Eierteigwaren u. Eiermakkaroni. Ihre vielseitige Verwendung in der Küche. (Hall, Eigenverlag o. J.). Bedruckte...


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Prato, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen. Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmaier. Achtundvierzigste, abermals verbesserte und vermehrte Auflage (301. bis 305. Tausend).

Graz u. Wien, Styria 1911.

Artikelnummer: GAST0176a

8°. VIII (Vorw.), 835 S. mit 4 Farbdruck-Tafeln u. 51 Illustrationen im Text, 8 nn. Bll. im Anhang (Werbeanzeigen). Blauer OLnbd. mit geprägtem Deckel- u. Rückentitel u. Deckelillustration...


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


Gressler, Eduard.

Anleitung und Recepte zur Anfertigung aller Arten moussirender Luxusgetränke mittelst selbstentwickelter und flüssiger Kohlensäure. 3., bedeutend verbesserte Aufl.

Halle, Hofstätter 1891.

Artikelnummer: GAST0267

VII, 116 S., 6 Bl. Mit vielen Abb. im Text. HLn. d. Zt., Titelbl. mit Schulstemp.


 


38.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 34.55)


PRATO, Katharina.

Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen zusammengestellt ... Bereichert und herausgegeben von deren Enkelin Viktorine von Leitmeier. 38., abermals verbesserte u. vermehrte Aufl.

Graz, Styria 1905.

Artikelnummer: GAST0072

VIII, 800 Seiten. Mit 4 Farbtafeln u. 51 Textbildern. Ill. OLnBd. Sehr gut erhalten, mit nur geringen Gebrauchsspuren.


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Ziegelmayer, W[ilhelm] u. Pieszczek, Ernst.

Die Feldküchengerichte. Nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941. (Umschlagtitel: Die Feldküchengerichte. Nach dem Original-Feldkochbuch des OKW 1941. Kräftige, sättigende Gerichte auf Feldküchenart für die Heimat.). 2. Auflage.

Berlin, Alfred H. Linde o. J. [1943].

Artikelnummer: GAST0112a

"8°. 1 nn. Bl. (Verlagsanz.), 102 S.; Farb. bedruckte OBrosch., diese a. d. Kapitalen berieben, Ecken leicht bestoßen. Innen altersbedingt gebräunt, sonst sehr gut erhalten."


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Dupaigne, Bernhard u. Marquis, Jean (Fotos).

Das Buch vom Brot. (Dt. Übers.: Gisela UMENHOF).

Genf, Weber 1983.

Artikelnummer: GAST0118

"4°. 205 S. mit zahlr. farb. u. s/w Abb.; Braunes OLn. mit weißgedrucktem Rücken- u. Deckeltitel, Deckel leicht aufgebogen, Kapitale minimal berieben. Innen tadellos erhalten."


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Oliver, Michel (Text u. Ill.) u. Cocteau, Jean (Vorw.).

La cuisine est un jeu d' enfants.

Paris, Plon 1966.

Artikelnummer: GAST0155

4°. 46 nn. Ss. mit zahlr. Illustrationen. Farb. bedruckter OPpbd. mit Spiralbindung, dieser etwas abgegriffen u. leicht fleckig. Innen a. d. Rändern leicht gebräunt.


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


Ridler, Berta.

Die praktische Hausfrau auf dem Lande und in der Stadt. Ein Haushaltungs- und Kochbuch für Schule und Haus nebst praktischen Winken für die Anwendung von Hausmitteln bei Krankheiten. Zweite, verbesserte Auflage.

Wien, Scholle-Verlag 1937.

Artikelnummer: GAST0194

8°. X (Inh.), 271 S. mit 91 s/w Illustrationen im Text. OHLn. mit gedrucktem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken leicht bestoßen. Kopfschnitt leicht nachgedunkelt. Innen altersbedingt...


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


"Barberis, Corrado; Biagini, Luigi."

Il Lardo die Colonnata. La via bianca del gusto tra i marmi di Carrara.

Mailand, Motta 2003.

Artikelnummer: GAST0205

4°. 207 S. mit zahlreichen s/w. Abb., OPpbd. mit OU., einwandfrei.


 


40.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 36.36)


"Redaktion ""Petra"" (Hrsg.)."

Petra-Rezepte. Konvolut von 8 Heften.

Hamburg, Jahreszeiten Verlag 1964-1965.

Artikelnummer: GAST0139

"Quer-8°. Je Heft 23 bzw. 31 S. mit zahlr. farb. fotographischen Abb.; Farb. bedruckte OBrosch. mit Klammerheftung, Kapitale berieben, Ecken tlw. eselsohrig. Innen leicht vergilbt, sonst...


 


43.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 39.09)


DORNINGER, Marie.

Bürgerliches Wiener Kochbuch für 3-4 Personen. 1651 Rezepte mit Angabe des Herstellungspreises der Speisen nach langjähriger praktischer Erfahrung für die wirklich bürgerliche und sparsame Küche zusammengestellt. Mit illustrierter Anleitung zum Anrichten bei festlichen Gelegenheiten und Notizblättern für eigene Rezepte. 3.-7. Tsd. (zweite, vermehrte und verbesserte Auflage).

Wien, Marie Dorningers Vlg. 1906 (Druck: Friedr. Jasper, Wien).

Artikelnummer: GAST0058

Gr.-8°. XLVIII, 558 S., 5 w. Bll. (?Eigene Kochrezepte?). Mit 4 Holzst.-Tafeln. OLeinenbd. m. goldgepr. Rü.- u. Deckeltitel u. fig. verz., gepr. Deckelrahmen. Mit sehr starken Gebrauchsspuren...


 


45.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 40.91)


BANG, Oluf Lundt.

Kranken-Diätetik. Zweite wohlfeile Volksausgabe.

Leipzig, Albert Fritsch 1866.

Artikelnummer: GAST0076

VIII,52 S., 2 Bl. (Anz.), Pappband d.Zt., gut erhalten


 


45.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 40.91)


Heckmann, Adolf u. Worrings, Karl.

Neues grosses Konditoreibuch. Siebente, völlig neu bearbeitete Auflage.

Giessen, Pfanneberg & Co. 1959.

Artikelnummer: GAST0080

4°. 2 nn. Bll. (Verlagsanz.), IX (Inh.), 480 S. mit 609 Abb. u. 16 farb. Tafeln. OLn. mit Rücken- u. Deckelprägung u. mit OU., dieser mit Gebrauchsspuren. Innen tadellos erhalten.


 


45.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 40.91)


Einkochen und Konservieren. Konvolut von 8 Büchern.

Artikelnummer: GAST0136

"J. Weck & Co.: Weck. Koche auf Vorrat. Lehr- und Handbuch über die Frischhaltung von Nahrungsmitteln im Haushalt mit den Frischhaltungsgeräten der Firma Weck Öflingen. Erster Band. Der...


 


45.00 Euro

inkl. UST (10%)
(exkl. UST 40.91)


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